Adventsstök...

I min lägenhet sprider sig en doft av saffran, det luktar grönsåpa och ljuva toner från Jill Johnsons julskiva hörs. Det är adventsstök på gång. Jag gillar att få ta fram det som hör advent och julen till. I mitt kök får soffan lov att ha det fina hemvävda röda tyget, dom små adventsstjärnorna lyser upp och jag hänger upp dom härliga gardinerna jag älskar. Det blir så där ombonat och härligt som det ska vara i december.
Trevlig advent!!!

Julgardinerna kommer från Spira, jag tror dom heter staden, det känns som en underbar liten historia berättas! Det är bara snön utanför som saknas...

Här bjuds det på saffranskaka och i den höga vasen finns valnötter att knäcka:-)

Saffranskakan är ett receptet från "sju sorters kakor", en receptbok alla som gillar att baka bör ha, i 

det här receptet har jag själv lagt till 1 tsk vaniljsocker,det blir godare så!

Mor och far - det skulle passa jättefint med en klarröd amaryllis i mitt kök...

Semester

För er som undrar varför det dröjt med inlägg på min blogg så vill jag bara meddela att jag varit på semester på Kanarieöarna. Där åt jag fantastiskt god mat. Tapas, oxfilé, vin och creme catalan var något av det som man "bjöds" på. Men den här efterätten är nog den jag kommer att minnas för dess utseende, visst ser det snyggt ut?! Jodå, god var den också!!!

Gaffeln ska jag komma ihåg till någon uppläggning:-))

Lite asiatiskt

En gång åt jag en rätt med jordnötssås på en "snabbrestaurang", den var så god att jag var tvungen att leta upp ett recept som kunde likna den. Och det hittade jag, en fantastiskt god jordnötssås som är enkel att göra. Jag brukar marinera kycklingfilé i större bitar och göra i ugnen eller på grillen om sommaren. Jasminris och en sallad ska förstås serveras till.
Om man inte har en mortel (vilket jag inte har) kan man lägga alla ingredienser som ska mortlas i en liten plastpåse och "slå på" den med en kryddburk mot ett fast underlag...

Skala och skär en vitlöksklyta i småbitar, mortla tillsammans med 1 tsk malen koriander, 3 msk jordnötter, 1 röd  hackad chilifrukt och ca 1 tsk malen ingefära. Stek detta i en torr panna, inget margarin behövs. Häll sedan i 2 msk strösocker och 2,5 dl kokosmjölk. Låt sjuda ca 10 minuter. Mixa sedan såsen så att den blir slät. 

Smaklig spis:-)