Jul i mitt hus

Ja det kanske är lite för tidigt att säga att julen har kommit till mitt nya hus, men jag har pyntat lite och blev väldigt nöjd. Vill därför dela med mig av bilder från mitt älskade kök. Mina fina "gamla" gardiner passade bra även här (för er som undrar är det mitt första år i hus). Glad advent!

Downton Abbey maraton

Jag älskar tv-serien Downton Abbey. Kläderna, miljön och handlingen har helt uppslukat mig. Därför passade jag på att bjuda hem några tjejer på maraton med afternoon tea. Gissa om det blev uppskattat???
Vi såg närpå hela första säsongen, samtidigt som vi mumsade på snittar, scones med lemoncurd och chokladmoussebakelser:-)

Längst upp till vänster är det tunnbrödsrullar med pepparrotsfärkost, och rökt nötkött. 

De ljusa snittarna har en röra i sig av naturell färskost, en klick creme fraiche, kallrökt lax i bitar och citronskal.

De mörka snittarna har salami och brieost i sig. 

Till höger är det engelska scones med hemgjord lemoncurd och vispgrädde. 

Otroligt smarriga chokladmoussebakelser med dekoration av vit choklad, mandel och hallon och en "chokladgrejsimojs".

Recept på chokladmoussebakelserna:

Botten;

100 g smält smör blandas med

3 dl socker

1,5 dl vetemjöl

4 msk kakao

1,5 tsk vaniljsocker

2 ägg

Gräddas i springform ca 20 minuter i 175 grader. Låt kallna

Mousse;

3 dl grädde vispas med 1 msk socker

Smält 150 g mörk choklad i vattenbad, tillsätt eventuellt 2 msk starkt kaffe, mörk rom eller kaffelikör

Rör ner 2 äggulor, en i taget

Ta en del av grädden och blanda ner i chokladen, blanda sedan resten

Häll sedan moussen på chokladbotten 

Låt stå svalt i några timmar

Jag tog sedan ut dessa runda formar med hjälp av en "utstansare" jag köpt på en specialaffär, lite kladdigt men de blev ju snygga. Jag dekorerade de när de var klara med hackad choklad, mandel och ett litet "konstverk" i choklad.

Lycka till!

En soppa för höstrusket:-))

Soppa tillhör hösten och till hösten hör goda rotfrukter. Väldigt enkelt och gott blir det med en rotfruktssoppa att värma sig med efter skogsturen, jaktmorgonen eller helt enkelt då man inte vill gå ut i höstrusket...

Riv 500 gram rotfrukter grovt av de du gillar. Hacka 1 lök och bryn rotfrukterna och löken i lite olja i en stor kastrull. Krydda med salt, lite vitpeppar och körvel. Häll på vatten så att det täcker rotfrukterna och lägg i 1-2 buljongtärningar. Låt koka tills det känns mjukt. Rör i 2 dl grädde och smaka av med med kryddor.

Soppbrödet är enkelt att baka:

5 dl fingervarmt vatten
1 dl mjölk
25 g jäst
2 tsk salt + 1 msk honung
12,5 dl vetemjöl och lite extra till utbakningen

Mät upp vatten och mjölk, smula ner jästen och lägg i salt och honung. Rör om, rör ner mjöl och arbeta snabbt för hand ihop den lösa degen. Strö över mjöl och låt jäsa 1-1,5 timme under bakduk. Tippa försiktigt ut degen på ett bakbord med mjöl. Strö över lite mjöl och skär i lämpligt stora bitar. Det är charmigt om de blir lite olika i form och storlek. Grädda direkt utan att jäsa i mitten av ugnen i 240-250 grader i ca 8 minuter. Låt svalna utan bakduk. Mumsigt värre!!!

Enchilada

Här bjuder jag på ett enkelt recept på fredagsmys.

Kycklingenchilada:

Strimla 2-3 kycklingfiléer (beroende på storlek).
Hacka 1 gul lök
Stek detta
Krydda med salt och knappt 1 tsk sambal oelek (beroende på hur "het" den ska bli)
Rör ner 2 dl creme fraiche.

Fördela röran i 6-8 st tortillabröd av mellanstorlek. Rulla ihop och lägg i ugnsform, toppa med riven ost. Grädda i 200 grader tills de fått fin färg. Njut tillsammans med en god sallad och ett glas gott rött!

Med smak av getost

Ostar kan man använda till mycket. Getost är en ost som kan vara lite speciell i smaken, vilket vissa har svårt för. Men jag kan lova er att den blir en välkommen smak i potatistoppar!

Gör så här:

Koka 6 medelstora potatisar. Stompa dom med potatisstompen, blanda ner lite margarin, 0,5 dl mjölk, 1-2 dl creme fraiche, ca 100 gram smulad chevré, 1 äggula och 2 msk gräslök, salt och vitpeppar. Klicka ut "toppar" i en ugnsform och grädda i 225 grader tills de fått fin färg.

Servera med ett gott kött och en rödvinssås. En rödvinssås kokar du lätt ihop på 2 dl rött vin, 1 msk honung, 1 msk balsamvinäger, 1 halv liten gul lök i klyftor och krydda med rosmarin. Låt koka samman i några minuter. Sila bort löken och red såsen till önskad konsistens.

Smaklig spis!

Chokladchock!

Även för en som älskar choklad kan det bli för mycket... Som i denna chokladmousse, som var riktigt, riktigt mastig. Inte den här lena, mjuka, underbart avvägda smaken av choklad som jag ville åt. Så därför får ni inte receptet på den, men en bild, för snyggt blev det (om jag får säga det själv!). Jag får prova andra alternativ av mousse längre fram och delge er.
Ibland så lyckas man med synintrycket och ibland med smaken, denna gång var det ögat som fick sitt:-))

Chocolate

Jag älskar choklad i de flesta former. Den här goda kakan bakade jag till en vän som skulle fylla 40 år. Vi överraskade henne en sen kväll. Gissa om den var uppskattad? Mumsigt värre:-))
Jag har gjort den ett par gånger och "toppingen" blir olika konsistens på varje gång. En gång blev den som den förmodligen skulle, en gång blev det sås som fick serveras till och dom flesta gångerna blir det så där halvbra. Men smaken är det aldrig något fel på...

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält 150 gram smör
Blanda i 2 ägg och 3 dl strösocker
Blanda sedan 2 dl vetemjöl, 1 dl kakao, 1 tsk bakpulver och 4 tsk vaniljsocker
Rör sedan ihop alla ingredienser och häll i en smord och bröad form med löstagbara kanter.
Grädda 30 minuter.

Blanda 2,5 dl grädde med 1 msk honung och 1,5 msk strösocker i en kastrull och låt koka upp.
Hacka under tiden 100 g mörk fin choklad och klicka över 2 tsk smör. Häll den varma grädden över chokladen och mixa slätt med en stavmixer. Låt svalna och sedan stelna i kylskåp.
Bred toppingen över kakan när allt kallnat.
Servera det hela med vispgrädde med lite hallon i och självklart en kopp kaffe:-))

Kylskåpsrens

Kylskåpsrenset blev denna gång en kycklingrätt. Gott och lite hett blev det. Ska försöka återge receptet här.

2 personer

Strimla 2 kycklingfiléer stek, salta och peppra, pressa över en viktlöksklyfta. Strimla i 5 soltorkade tomater, en krydda som heter "chili & lime" (så mycket du vågar) och häll på 2,5 dl matlagningsgrädde. Låt puttra ett tag. Servera tillsammans med qinoua och smulad fetaost.

Fisk

Vill varna för tjatighet, men nu kommer det ett recept på lax igen. Fantasin när det gäller fisk är inte så stor, men lax är ju nyttigt:-)

Lax med fetaosttäcke, 2 pers:

300 gram laxfilé

0,5 dl fryst basilika

0,5 dl solrosfrön

1 msk olivolja, gärna med smak av citron

1,5 dl creme fraiche

50 gram fetaost

Mixa basilika, solrosfrön och olja. Blanda sedan med creme fraiche och rör ner smulad fetaost. Lägg laxen i en ugnsform och salta med havssalt. Häll på röran och stek i ugnen i ca 15 minuter i 200 grader beroende på hur tjock filén är.

Gratinerade körsbärstomater:

Halvera körsbärstomater, ringla på olivolja, lite nymald svartpeppar och riv parmesanost över. Gratinera i ugnen samtidigt som laxen cirka 8 minuter.

Servera laxen tillsammans med tomaterna och kokt mandelpotatis. Enkelt, gott och festligt:-)

Ojdå...

... vissa dagar har man bara för bråttom. Den här dagen skulle det bakas en del och jag tog tag i ett ägg, fick inte upp det så jag greppade ännu hårdare... hur dum får man va??? ägg är faktiskt sköra... även jag misslyckas i köket:-))

Paj, paj, paj

Igår rensade jag kylskåpet från diverse mejerivaror vilket resulterade i en ost- och lökpaj. Den serverades sedan med salami och kallrökt skinka. Ganska så bra att göra varmrätten utan något kött, det gör att den kan serveras vegetarisk.

Det här receptet är konstruerat av mig med inspiration från andra pajrecept!

Deg:

100 g margarin

2,5 dl vetemjöl

2 msk kallt vatten

Blanda alla ingredienser och låt stå kallt, tryck sedan ut i en pajform och förgrädda i ca 10 min.

Fyllning:

200 gram riven stark ost

2 dl keso

1 liten gul lök som steks mjuk i margarin

2,5 dl creme fraiche

2 ägg

Blanda alla ingredienser till fyllningen och häll på pajskalet, grädda drygt 30 minuter i 200 grader.

Smaklig spis!

Sommaren i frysen.

Sommar och goda bär hör ihop. Nu får man drömma sig tillbaka till dessa smaskiga kakor och efterätter. Eller om man har tur så har man gjort som jag och stoppat in en del i frysen som man kan ta fram en blåsig höstdag och omvandla till en god paj. Kanske kan du bli bjuden någon dag...

Jordgubbs- och marängtårta, vill du ha receptet? Lämna en kommentar:-))

Smulpaj med blåbär är en stor favorit. Degen blir ännu godare om man lägger i lite bakpulver...

Vinbär att rensa innan frysning:-)

Jäsning pågår!

Igår hade jag planer för att vara i trädgården och dona, men vädret ville annat och bjöd till bakning istället. Kanelbullar och matbröd. Då fick jag förmånen att använda mig av den fantastiskt fina jäsduken jag fått av min vän Gunvor. Och det är i just jäsningen som en del av hemligheten ligger. Men den första hemligheten när det gäller bakning av bullar och bröd är att man låter den bearbetas för kort stund, jag kör alltid minst 10 minuter i hushållsassistenten för att gluten ska hinna utveckla sig. Sen när det kommer till jäsning ska den ske länge, inte 30 minuter som det står på bullreceptet, degen måste få tid att safta till sig. Under tiden degen jäser till bullarna tar jag fram smöret eller margarinet så att det blir lättare att breda på.

Varma smörgåsar

Vilket årtionde hör klassikern varma smörgåsar till??? När uppfann man denna delikata rätt som man kan förnya i all oändlighet. En av mina favoriter är ändå den med skinka och champinjonstuvning, och då ska det vara burkchampinjoner så klart!!! När jag gör champinjonstuvning så brukar jag göra en stor sats och frysa in i portionsburkar, det är mycket lättare att lägga på stuvningen på mackan när den är kall, den har ju annars en tendens att rinna ut över allt.

Så min varma mackan-vinnare är ljus formfranska, rökt skinka, champinjonstuvning och smakrik ost!!!
För er som inte tror att ni kan göra champinjonstuvning så finns det på konservburk... eller så kanske ni rentav är lata...

Semester, White Guide och klippor...

Sommarsemester innebär för mig att se mig om i Sveriges vackra landskap och en av de trevligaste sakerna man gör är alla dessa restaurangbesök. Man råkar alltid på både bra och mindre bra ställen. Denna sommar så hamnade jag och min vän på en White Guide restaurang en lunch... ibland måste man lyxa till det. Några dagar senare så fick vi ihop en liten "matsäck" bestående av rökt lax, potatissallad, nybakat bröd och lånat porslin som allt avnjöts på klippor i den Östergötska skärgården. Båda luncherna smakade fantastiskt:-))

Trädgårdens skörd:-)

För er som missat så har jag köpt hus med en liten tillhörande trädgård. I denna trädgård finns smultron, så igår kväll gick jag och en vän på jakt och visst hittade vi några, men inte så många. Sen satte vi oss i uterummet och njöt av kladdkaka, häagen dazs glass och några(!) smultron. Mmmm, sommarkvällar är ljuvliga...

Vad njuter du helst av en ljummen sommarkväll?

Sill och jordgubbar:-) Sommarens måsten!

Vad passar bättre en varm sommardag än sill och då givetvis från Klädesholmen Seafood? Ön där konservfabrikerna duggade tätt förr, som mest har det funnits 25 fabriker på denna lilla ö. Alax, Klockbojen och Bråses är bara några få av dom som jag minns... Har ni inte besökt ön är det ett perfekt resmål i sommar. Klädesholmen har ett litet trevligt museum och två restauranger som givetvis serverar sill:-))
Efter en sillmåltid så ska man äta jordgubbar och grädde, fast jag föredrar jordgubbar och vaniljyoghurt:-)

Är det någon mer än jag som tycker att denna jordgubbslåda är vacker,

tänk på alla tråkiga mönstrade lådor...

Barnsligt enkelt

Det var det här med att göra det enkelt för sig. Visst får man det?!?! Den gamla chokladpuddingen som man blandar ut med mjölk kanske ni har glömt bort??? Men låt den få en renässans! Piffa till den med något. Här har jag vispad grädde till, rivit lite mörk choklad och pyntat med en chokladdoppad jordgubbe.
Det är säkert jättegott att ha i lite hackad daim... ja det får det bli nästa gång:-))

Barnsligt gott:-)

Ont om matlådor?

Här kommer nu ett tips till er som har ont om matlådor och plats i frysen. När jag gör paj så låter jag det kallna ordentligt i kylskåpet och sedan kan man skära upp lagom stora portionsbitar som man packar in i alluminiefolie, alla dessa läggs sedan i en plastpåse där man kan skriva på vad det är för något. Sedan tar man fram en portion när det behövs.

Fusk cheesecake

Jodå det får man göra, fuska alltså. Det här är en enkel efterrätt som man kan ha i frysen och ta fram när man är sugen på något gott efter maten. Den görs i portionsglas, vilket ju är enkelt att polcka fram så många man behöver.

Jag är inte helt säker på att alla mått stämmer men det blir nog gott om ni följer detta. Jag tror att det blir lagom för 12 glas, jag använder från Ikea, men är ni rädda om era glas går det säkert bra med plastglas.

Krossa ett digestive i varje glas som botten till cheesecaken.

Vispa en förpackning cream cheese med 1 dl florsocker. Vispa sedan ner 1 liter vanlijglass. Vispa tills smeten blir rinnande. Riv sedan skalet på 1 citron (eller mer om du vill ha mer citronsmak) och rör ner i smeten. Häll upp i glasen och ställ in i frysen ett par timmar. Ta fram och smält blockchoklad, ca 1 bit till varje glas. Häll på chokladen på cheesecaken, likt en noblesse.
Ta fram cirka 20 minuter innan servering och värm jordgubbar som hälls över.

Vågad sås

Ja så var det då dags för mig att använda lite av mina trattkantareller. Som vanligt är jag väldigt nojjig att det ska vara något annat än just trattisar. Så jag gick grundligt igenom alla svampar jag slängde ner i såsen, fast jag redan gått igenom dom vid rensning och burkiplockandet. Men det kan ju vara dödligt om man får i sig fel sorts svamp...

Och detta är en så fantastisk sås att jag inte vill missa smakupplevelsen. Jag har fått inspirationen av min vän Anna, men jag är inte helt säker på att det helt överensstämmer med hennes recept.

Häll 2 dl creme fraiche i en kastrull, blanda i 2 tsk soya, 1 tsk dijonsenap, 1 vitlöksklyfta och en kvarts buljongtärning. Smula sedan ner torkade trattkantareller efter smak. Låt koka ihopa till en sås.

Servera till någon form av stekt nötkött, hasselbackspotatis och stekta champinjoner:-)

Hastig kaka

Under sommaren så får ju många ett telefonsamtal från vänner "vi har vägarna förbi om en stund är det okej att vi tittar in?". För dessa dagar ska ni få ett enkelt snabbt recept, för visst är det trevligt att kunna bjuda på något hemmabakat? Smeten blandar man i en kastrull så det blir inte mycket disk heller. Till denna kaka serverar man vaniljvisp och sådan kan man ha "på lut" i kylskåpet för det är lång hållbarhet (vad har dom i den egentligen???).

Vinbärskaka

Smält 75 gram margarin och rör ihop med (vispa ej)
3 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl

Fyll en bröad form och häll på 2 dl vinbär. Grädda i nedre delen av ugnen, 200 grader i 25-30 minuter. Sen är det bara att njuta tillsammans med sina "sommargäster".

Återanvändning

Visst ska man tänka på miljön genom att återvinna och återanvända det man kan?!
Här har jag ett tips för återanvändning, jag vet inte just om det gör världen till en bättre plats men trevligt är det.
Jag lagade pannacotta för några dagar sedan till en sommaravslutning. Jag använde mig av vaniljstänger, sådana är ju riktigt dyra... Så det känns väldigt bra att kunna återanvända dom. Skölj av dom noga och låt dom torka, sedan stoppar du ner dom i sockerkaret och vips så har du ett enkelt vaniljsocker. Perfekt att ha på filmjölken! Du kan förmodligen inte byta ut det mot vaniljsocker i ett recept, men det förgyller sannerligen vardagen:-)

Läckert "skräp"

Hur gör ni med rabarber? Skalar ni dom? Har ni något trevligt recept?
Jag fick ett gäng rabarber av min vän och en del av dom frös jag in för senare bruk. Jag försökte skala dom innan, men är det ett måste?!?!?
Snyggt blev det i alla fall i diskhon:-)) Eller hur?

Byt bort tacos en fredag

En mamma berättade för oss andra på jobbet att hennes barn hade lärt henne vad fredagsmys var för något. Barnen hade talat om för henne att "när man har fredagsmys så äter man tacos". Jag har ju inga barn så jag gör vad jag vill till mitt fredagsmys;-)) Varför inte prova att överraska barnen ni mammor och pappor, kanske gillar dom detta också...

Dela 3-4 kycklingfiléer i småbitar och stek, krydda med en påse fajitaskrydda (som faktiskt står brevid tacokryddan).
Gör en sås av 2 dl creme fraiche och 2-3 msk mangochutney. Skär gurka, tomat, rödlök, rädisor och sallad och stoppa ner allt i tortillabröd.

Njut av ditt fredagsmys. 

Flying Jacob

eller flygande Jakob som vi säger kan man göra på mitt vis. Jag brukar göra på en halv kyckling och då blir det mat till 3 gånger. Så då får ni dubbla receptet så många gånger ni behöver.

I en gratängform lägger man ner:
1/2 grillad kyckling som rensats efter bästa förmåga
1 banan som skalats och delats i trevliga bitar
1/2 paket bacon som stekts i småbitar
2 dl grädde som vispats och blandats med knappt 1 dl chilisås (av ketchuptyp).
Täck allt med grädden och gratinera i ugnen på 200 grader tills den fått fin färg.
Servera med ris och en god sallad. Vissa vill ha jordnötter till, men det vill inte jag...

Sallad till årets varma dagar

En varm sommardag vill man ha något enkelt att äta, det får gärna vara fräscha smaker. Pastasallader brukar ju alltid funka, men här ska ni få recept på en annan läcker sallad som gör sig bra till grillat eller som jag bjöd på sist, med fetaostbiffar.

Tabbouleh

Bulgur för 4 personer, koka efter paketet.
3 dl hackad bladpersilja
1/2 gurka i små tärningar
5 tomater som man tar ur "kärnhuset" ur och hackar
1 finhackad rödlök
10-15 f'ärska myntablad

Blanda allt och gör en dressing på 1/2 dl pressad citronsaft, salt, peppar och 4-5 msk fin olivolja. Låt det dra minst 15 minuter innan servering.

Fetaostbiffar

Detta recept fungerar som goda köttbullar eller biffar om man utesluter fetaosten och tar i fint hackad lök i stället.

Blanda 4 msk osötat ströbröd, 1 msk potatismjöl och 1,5 dl mjölk. Låt svälla minst 10 minuter. Blanda ner 1,5 tsk salt, 1 ägg, 1 krm svartpeppar, cirka 100 gram smulad feta. Till sist så blandar man ner 500 gram blandfärs. Smakar bra om dom steks så att de får knaprig yta.

Lebne


Till detta vill man ha en fräsch kall sås och då passar lebne utmärkt.


Smaksätt 5 dl tjock yoghurt (grekisk, turkisk, rysk...) med 2-3 msk fint hackad färsk mynta (eller ca 2 tsk torkad mynta). Smaka av med salt, nymald svartpeppar och några droppar citron, ringla över lite olivolja, gärna med citronsmak.


Jag tror att denna rätt är perfekt att ha med ut som picknickmat på sommarens badstränder. Fetaostbiffarna smakar förmodligen lika bra kalla, eller så byter man ut dom mot grillad kyckling, parmaskinka eller något annat man känner för.

På begäran...

... kommer här ett recept på Dumlekakor, dom är enkla att baka, grymt goda och praktiska att ha med ut i naturen och bjuda på. Så sätt igång och baka inför sommarens utedagar, vad väntar du på???

Dumlekakor

Blanda
200 g smör
1 dl socker
3 dl mjöl
forma sedan till kulor (20-24 st) och lägg i aluminiumformar. Tryck ner en halv dumlekola i varje kaka. Grädda i 200 grader i cirka 10 minuter. Ta ut och lägg på en noblesse på varje kaka som får "smälta fast". Noblesse finns i flera olika smaker nu för tiden och senast provade jag den med apelsinsmak, det blev fräscht och mumsigt.

Om du tar med dom ut i naturen, glöm inte ta med formarna hem till återvinningen!!!

Tack för hjälpen!

Många är dom som har hjälpt mig med flytten till nya boendet och under flyttdagen bjöd jag dom som bar möbler på pizza från stans bästa pizzeria, jag hann inte stå i köket av förklarliga skäl...
Mina föräldrar har varit och är fantastiska som hjälper mig med mycket i mitt nya hus. En dag så gjorde jag en söt efterrätt som var jätteenkel men jättegod för att visa lite av min tacksamhet.
Jag gjorde portionsmaränger med hackad daim i. Över det så la jag lemoncurd, givetvis hemgjord som toppades med grädde, hallon och lite mer daim. Min far var lite skeptisk när han såg hur stora skapelserna var, men han åt upp allt i ett huj liksom jag och mamma. Det kommer definitivt bli repris på denna söta efterrätten som dock kan göras lite snyggare i uppläggningen!

TACK alla ni som hjälpt mig med min flytt!!!

Lite tapas

En tallrik tapas är ju aldrig fel. Enkelt är det också, man kan plocka ihop sådant som inte ens behöver tillagas.
Men jag valde att göra en av mina nya favoriter. Och som vanligt, här får man improvisera, fantisera och freestyla som man vill. Jag pratar om quesadillas (som kanske stavas på ett helt annat sätt?).
Här blev det tortillabröd med vitlöksost, ruccolasallad, swarzvaldskinka, riven ost och så ett tortillabröd till som stektes ihopa i stekpannan.
På tapastallriken ligger också ölkorv och manchegoost, det hela sköljs ner med ett gott rött vin:-)

Havets läckerhet

Det finns många fina fiskar som simmar i havsvattnet. Ska jag avslöja en hemlighet så har jag inte smakat så många sötvattensfiskar, utan håller mig helst till det som simmar i salta omgivningar.
Jag gjorde en rätt med plattfisk, jag hade både rödtunga och rödspätta. Jag gjorde små rullader av dom som fick tillagas i ugnen i "vinbad". Till det gjorde jag pommes duschesse, alltså potatismos med ett ägg i som spritsas ut och gratineras i ugnen. Det hela serverades med en vitvinssås:

1 gul lök eller 3 sharlottenlökar som är hackade
fräses i lite margarin
Häll på ca 1-2 dl vitt vin eller matlagningsvin (beroende på hur mycket smak man vill åt)
låt koka ihop en stund
häll på 2-3 dl grädde och salta och peppra
red till lagom konsistens och servera till fisken.

Ursäkta, ursäkta, ursäkta

Jag ber så hemskt mycket om ursäkt för att ni som följer min blogg har fått vänta på inlägg, kanske har ni till och med gett upp. Men jag måste bara berätta att jag nu har kommit iordning i mitt hus. Här trivs jag som fisken. Jag kan ta med mig fika ut på altan och grilla i trädgården. Jag är lycklig. Och köket är fint:-)
Bjuder på en liten bild på en tårta som jag gjorde till påsk som kompensation för det långa uppehållet. Kortet är taget hos min syster, så det är inte mitt kök ni ser.
Tårtan består av choklad- och marängbotten. Emellan bottnarna är det en salt chokladkolakräm och det hela toppas med grädde och kanderade nötter. Mums:-))

Disk, disk, disk i all oändlighet

Det värsta med att ha ett stort mat- och bakintresse är att det blir så mycket disk. Jag har ingen diskmaskin. Men nu ska jag berätta för er som följer min blogg att jag har köpt hus!!! Jättespännande:-) Ett lagom stort hus. Köket är renoverat 2010 vilket känns lyxigt. Och det har en massa fördelar, först och främst diskmaskin, normalstor kyl och frys, bättre bänkyta och ganska så stor plats för matbord. I huset finns det också plats för min farmor och farfars gamla matsalsmöbel vilket känns jättekul. Som det nu har varit har man suttit i köket och skådat all disk (!) eller i tv-soffan då man haft gäster. Nu är det slut på det:-)
Jag återkommer längre fram med bilder och inlägg från det nya köket. Tänkte dela med mig av en bild hur det kan se ut när jag har haft vänner på besök, men denna diskhög är ganska så "snäll"...