Gnisselost och pasta

Halloumi eller "gnisselost" som min systerdotter säger är så gott på sommaren, sältan är det väl som gör en hel del. Att grilla den är ju fantastiskt, men det funkar ju även att steka den knaprig i stekpanna. 

Om du gillar halloumi så kan du göra denna fräscha pastarätt, den kan göras vegetarisk om man vill, men jag valde att sätta till kryddig korv. 

Koka valfri pasta enligt anvisning för 4 personer. 

Stek skivor av halloumi, ca 3-4 per person. 

Koka upp 2 dl créme fraiche med en grönsaksbuljong. Ta från platta och häll i 1-2 msk hackad dill och riv ner lite citronskal. (Jo såsen liknar fisksåsen som jag delat med mig av tidigare). 

Stek kryddiga korvar i slantar, knappt 1 per person. 

Blanda sås och pasta. Servera med halloumi, korv och några delade körsbärstomater. 

Lycka till!

Årets skörd

Har du någon trädgård? Jag har en liten sådan, men odlar inte någon större mängd av något. Lite mynta, rosmarin och koriander har det blivit. Sen har jag en frodig tomatplanta också, med en hel del tomater på, men de håller sig gröna:( 

Förutom den här lilla godingen:

To the fridge

Hur ofta händer inte det? Att hjärtat leder en rakt in i frysen. Det är väl bara att lyda? Jag försöker att alltid ha bullar i frysen ifall att, just nu finns där både vaniljbullar och kardemummakaka, troligtvis även någon småkaka. 

Vad har du alltid i frysen om ditt hjärta lockar dig dit?