Note to my self

Jodå, idag har alla måltider intagits i mitt härliga, enkla, varma uterum;) Som sagt mitt uterum har jag visat tidigare, det är väldigt enkelt, men jag trivs härute, egentligen är det ju mellan inne och ute. Nu tror jag dock inte att jag kommer äta alla måltider här. Jag har en liten altan utanför och den kan ju passa vissa dagar. Sen är uteplatsen på framsidan fin också, men den är lite mitt i blickfånget. Kanske får ordna till det på något sätt. Har ett litet sött bord med små stolar där. 

Kommer förhoppningsvis även bli några fina kvällar på uteserveringar. Har redan suttit en strålande härlig kväll med fint sällskap längs Klarälven. 

Var äter du helst på sommaren? 

Fredagsfika på en torsdag

På ett av mina jobb har vi alltid fredagsfika, då bjuds det på en buffé av läckerheter. Denna vecka var det min tur, men eftersom midsommar kom "ivägen" för fredagen, gick fikat serveras på torsdag. Jag tror alla var nöjda och glada med det. 

På grund av midsommar serverade jag förstklassig sill från Klädesholmen. Årets sill som består av en krämig lag med basilika och citron, svartvinbärssill och löksill med akvavit och fänkål (min favorit alla gånger). Som lite sött efteråt bjöds det på små snapsglas med vaniljkesella, jordgubbar och kaksmulor. 

Mums;) 

Osttillbehör

Till diverse ostar som ska ätas med kex kan det vara gott med något "marmeladaktigt". Om man inte har någon burk hemma så får man koka ihop något av det man har, för några veckor sedan var det rabarber. 

Jag hackade den fint, värmde på i en gryta tillsammans med råsocker och en kanelstång. I slutet tog jag i lite citronsaft. Det fick koka ihop några minuter och serverades sedan till goda ostar. Våga att smaka dig fram av det som trädgård och skåp erbjuder! 

Kanske inte världens smakligaste bild, men den visar den lilla kompott som blev!

Fira in sommaren!

Vad är väl bättre än att sitta på en balkong på Bästkusten, blicka ut över havet, hälla upp ett glas bubbel och smaka på jordgubbar? Allt i sällskap av goda vänner. Ja, enklare och trevligare sätt än så att fira in sommaren finns inte. Dock blev det inget dopp för min del... Det sparar jag tills vattnet är varmare:)