lördag 31 oktober 2015

Pyssel

Denna gång blev jag riktigt nöjd med hur jag fick till det;) Hade bakat kakor till en sån där "klassisk" auktion i ett gammalt missionshus. Och så har jag köpt en dymo, det blir bara så snyggt när man använder den, eller hur?!



Korgen köpte jag i Portugal, mycket nöjd med den:)

Tänkte dela med mig av ett recept, jag gjorde Mozartkulor, de blev fantastiskt goda. Missade tyvärr att ta kort så ni får skapa egen bild av dem. Det var väldigt enkelt att göra dem. 

Rulla små kulor av nougat. Riv mandelmassa och blanda ner lite konjak. Tryck ut små rundlar av mandelmassan som du sedan klämmer ihop runt nougaten. Det är inte så noga med utseendet. Smält mörk choklad och ha i en liten klick smör som får smälta. Doppa ner mandelmassan i chokladen och låt stelna, om du kan hejda dig vill säga. 
Du gör så stora kulor du vill och därför har jag inte angivit några mått. Men det fixar du ändå:) 



torsdag 22 oktober 2015

En liten resa igen

För några veckor sedan besökte jag Lissabon för första gången. Mycket trevligt resmål, vänlig stad, vackra vyer, men tyvärr inte bästa maten. Inte dålig, men inte top notch. Dock fick jag ändå en hel del trevliga minnen som är knutet till mat. Kolla bara på bilderna! Foodtrucks var verkligen "på modet";)


Pasteis de Nata, en form av bakverk på typ smördeg och äggkräm fanns överallt. Vi besökte stället som sägs göra originalet i stadsdelen Belem, där fick man bakelserna i fina paket;))



En foodtruck med tillhörande picknickfiltar, mysigt;)



En cocktail från en sån här vagn kan ju inte vara fel... men kanske inte elva på förmiddagen?!?!


Visst blir man sugen på Frozen yogurt?! 

Åk till Lissabon vetja! 



Bra tips...

...fick jag igår. På en konferens serverades det lunch i form av fiskgratäng i portionsgratängformar. Kanske blir något jag provar, men jag kommer nog krydda lite bättre;)