Koka en tomatsås genom att fräsa en hackad vitlöksklyfta i lite olivolja, låt den inte gå färg. Häll i 1 paket krossade tomater, ca 1/2 tsk salt, 1/2 tsk socker, nymald svartpeppar, lite basilika och ett lagerblad. Låt koka ca 15 minuter.
Blanda 1 burk ricottaost, 1 dl kvarg, 65 gram babyspenat, knappt 1dl parmesanost och hackade valnötter. Salta och peppra.
Lägg fyllningen på en färsk lasagneplatta och rulla ihop till en canneloni.
Lägg pastan i en ugnsfast form och häll över tomatsåsen, toppa med 1dl riven parmesanost.
Grädda i ugnen ca 20 minuter på 200 grader.
Nästa gång ska jag hälla på lite ostsås innan tomatsåsen hälls på, det tenderade nämligen bli lite torrt. Och snåla inte med saltet...
