Så det kan gå... med en bruschetta...

... när jag vände mig om för att ta fram min kamera så föll bruschettan omkull... den var fin innan men på kortet ser den ut som om den kapsejsat:-(( Jaja, men god var den i alla fall.

Skär ett kryss i 4 tomater, låt dom sänkas ner i kokande vatten och koka ca 10 sekunder, ta sen upp dom och skala dom. Ta ur kärnhuset och dela dom i mindre bitar. Lägg i en bunke och tillsätt 2 msk olivolja, citronskal och saft från 1 citron, färsk dragon, nymald svartpeppar och lite gourmetsalt. Mixa en kräm av 0,5 dl vispgrädde och 100 g getost. Rosta 4 vita brödskivor i ugnen och gnid in översidan med vitlök. Montera till en SNYGG bruschetta...