Pastaprov

Kvällens mat blev ett experiment. Det blev sådär halvlyckat. Men jag tänker ändå dela med mig av hur jag gjorde så får ni chans att experimentera vidare. 

Koka en tomatsås genom att fräsa en hackad vitlöksklyfta i lite olivolja, låt den inte gå färg. Häll i 1 paket krossade tomater, ca 1/2 tsk salt, 1/2 tsk socker, nymald svartpeppar, lite basilika och ett lagerblad. Låt koka ca 15 minuter. 

Blanda 1 burk ricottaost, 1 dl kvarg, 65 gram babyspenat, knappt 1dl parmesanost och hackade valnötter. Salta och peppra. 

Lägg fyllningen på en färsk lasagneplatta och rulla ihop till en canneloni. 

Lägg pastan i en ugnsfast form och häll över tomatsåsen, toppa med 1dl riven parmesanost. 

Grädda i ugnen ca 20 minuter på 200 grader. 

Nästa gång ska jag hälla på lite ostsås innan tomatsåsen hälls på, det tenderade nämligen bli lite torrt. Och snåla inte med saltet...