Picknick med underhållning

Tillsammans med en av mina bästa vänner besökte jag Varberg under sommaren. Under vistelsen hade Diggiloo ett stopp just i Varberg. Vi tog tillfället i akt o fyllde picknickkorgen med charkuterier, något som båda älskar, sen traskade vi iväg o satte oss bakom scenen. Trevlig stämning, bra syn på kändisarna, men tillslut kom regnet och vi var tvungna att ge upp. 

Lika trevligt igen

Med afternoon tea alltså. Denna gång blev det mina vanliga snittar med nötkött o pepparrot, laxröran hamnade på knapriga små rågbröd (från Ryssland tror jag) och en nyhet var ljust bröd med fyllning av fetaost, soltorkad tomat, rödlök o crème fraîche. Just den sista var enligt en vän bland det bästa hon ätit. Bra betyg:-) 

Den söta avrundningen på det hela var kladdkakemuffins, såna som är jättebra att ha i frysen. Det finns några kvar om någon är sugen... 

Afternoon tea serverades i kombination med klädvisning och senare blev det Downton Abbey, ja ni känner väl mig vid det här laget?!

Fredagsmys

Visste ni att fredagsmyset firar 20 år just idag? Här är ett snabbt improviserat fredagsmys som jag i all hast inhandlade när jag väntade på att mina systrar skulle möta upp på ett hotell. Men fredagsmys kanske mest förknippas med tacos, cola, chips och dip?!?!

Vad är fredagsmys för dig? 

Sommarens kalas

Dröm er tillbaka till sommaren och färska jordgubbar. Jag äter helst jordgubbar i vaniljyoghurt. Eller förresten, det går lika bra med dem på en cheesecake eller som fyllning i en marängtårta:-) 

Dröm er tillbaka till sommarens jordgubbar!

Uppimpat mos

Varför nöja sig med att servera moset som det är?!?!

Jag älskar ju att experimentera med maträtter och mos är ju ganska så tacksamt. Gör ni det med! 

Här har jag pimpat med lite gröna ärtor, de kokade med potatisen i slutet. Annars kan man ju prova med alla möjliga sorters ostar eller färska kryddor. 

Ni har väl hört hemligheten bakom mitt goda mos??? Byt ut lite av mjölken mot crème fraîche!!!

Restaurangtips

Här kommer ett restaurangtips! 

Bistro Rolf på Drottninggatan i Stockholm, i samma hus som dansmuseet. Snyggt, trevlig personal, högklassig service och framförallt god mat! 

Godaste Pata Negra jag ätit!!!

Tårtmakar'n

Jag brukar ju säga att jag inte är så duktig på utseendet på mina bakverk och maträtter. Men jag kan stoltsera med min 13- åriga systerdotters tårta, hon har bakat och dekorerat själv;-) 

Stolt moster!