Idag gjorde jag en
chokladkräm till tårtan jag ska bjuda på imorgon. Till den krämen skulle det vara endast äggulor och då hade jag plötsligt 4 äggvitor som skrek efter att bli använda. Snabbt och lätt, jag vispade ihop äggvitorna med 2,5 dl strösocker i kokande vattenbad. När smeten blivit lagom konsistens på (som jag tyckte) blandade jag försiktigt ner smält
blockchoklad typ 30 gram. In i ugnen på 125 grader i cirka 35 minuter och volá, så här ser dom ut:
Har inte smakat än...
Ni som väntar på tårtan (ja, inte bara ni på jobbet som får smaka) får vänta lite till. Jag har gjort egen sugarpaste till den, vilket jag inte gjort förut. Så sanningen att säga ser den ut som ett lapptäcke, det var svårt att kavla ut en bit stor som en bakplåt, gick helt enkelt inte när jag inte har någon erfarenhet. Men imorgon ska den garneras och kanske blir det snyggt ändå. Gott blir det nog i alla fall:-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar