Fisktillbehör

Perfekt fisktillbehör är de här gratinerade godbitarna:

Färska champinjoner och grön sparris. Dela i lagom stora bitar, stek i smör. Lägg på en plåt och riv parmesan över. 

Gratinera i ugnen 200 grader tills det får fin färg. 

Jag serverade till stekt plattfisk. Fisken saltades och pepprades, vändes i vetemjöl och stektes hastigt i smör. Jättegott!!!