Enkel men festlig pasta

Mmmm, den här rätten är väldigt god, festlig och enkel att tillaga. Använd färsk pasta av "bandtyp" så blir det allra bäst. Jag tog en pasta med spenat i denna gång, men det går lika bra med vanlig.

Stek lax i tärningar, salta och peppra, dom ska bli lite knapriga.
Hacka färsk bladspenat grovt, ca 100 gram, hacka 4 st scharlottenlök eller 1 liten gul lök. Fräs spenaten och löken i en gryta. Häll i 1 dl vitt vin, fungerar bra med matlagningsvin, låt koka ihopa med det övriga. Lägg i en halv buljongtärning (grönsaks eller fisk) och häll på 2 dl mellangrädde. Red av med lite idealmjöl.

Smaklig spis!