Soppa med goda tillbehör

I helgen hade jag besök av mina föräldrar. När de är på besök passar jag alltid på att bjuda på något mumsigt. Jag hade förberett en god jordärtskockssoppa, den blev så där härligt len. I den lade jag chips av lufttorkad skinka. Och till det hela serverades ett alldeles rykande nybakat bröd. Uppskattat blev det:-)

Om du själv vill göra chips av lufttorkad skinka är det bara att lägga ut de antal du vill ha på ett bakplåtspapper sätta in i ugnen på ca 200 grader i mellan 5-10 minuter beroende på hur knapriga du vill ha dom. Chipsen stelnar då de svalnar. Jag kan tänka mig att de är jättegoda i en sallad, men vänta med att lägga i dom tills alldeles innan servering så att de behåller sin knaprighet. De passar säkert bra i en ninon också (grön ärtsoppa).