Min mamma har alltid gjort fantastiskt goda lergrytestekar. För några år sedan så fick jag en lergryta av mina systrar i julklapp. Kort därefter provade jag att göra revben i den, dom blev inte alls som mammas så jag ställde med besvikelse in lergrytan i skafferiet och där har den stått... Men så tänkte jag att nu måste jag försöka igen. Skam den som ger sig... Vad gott det blev, alldeles knaprig yta som smakade himmelskt:-))
Jag
penslade revbenen med vanlig grillolja, lite salt och rosmarin och in i ugnen i 250 grader ca 1,5 - 2 timmar. Glöm inte att blötlägga lergrytan innan!
Till revbenen serverade jag kokt potatis, brunsås och mina specialmorötter.
Morötterna steker jag i olja, lite örtsalt på och i slutet så stänker jag över lite balsamvinäger, inte alls dumt till kött!
Äpplemos är inte helt fel till.
SvaraRadera