Min alldeles egna gulaschsoppa

Idag blev det till att göra något snabbt när jag kom hem. Jag gjorde mig en gulaschsoppa och det blev 3 st matlådor av det hela, fantastiskt skönt att ha i frysen och plocka fram ruskiga höstdagar. Självklart hade jag ölkorv i den:-))
Soppan har jag inget recept på, men här kommer det som fanns i huvét idag:
600 g nötfärs
salt och peppar
1 msk tomatpuré
lite chilipulver efter smak
2 paprikor i olika färger, skäres i tärningar
1 gul lök, hackas
2 ölkorvar i småbitar, eller andra starka korvar som typ chorizo. (Jag brukar använda saxen till ölkorv)
1 msk fond
7 dl vatten

Stek nötfärsen, salta och peppra och krydda med tomatpurén och chilipulver. Låt paprikan, löken och korven fräsa med några minuter. Häll på fonden och vattnet och låt puttra i ca 10 minuter.

Blanda 2 dl creme fraiche med 2 msk majonäs, 1 vitlöksklyfta och lite persilja som sedan klickas i soppan.

Om man serverar med ett gott bröd så räcker soppan förmodligen till 4 personer, om de inte är väldigt hungriga vill säga. Smaklig spis!