Under sommaren så får ju många ett telefonsamtal från vänner "vi har vägarna förbi om en stund är det okej att vi tittar in?". För dessa dagar ska ni få ett enkelt snabbt recept, för visst är det trevligt att kunna bjuda på något hemmabakat? Smeten blandar man i en kastrull så det blir inte mycket disk heller. Till denna kaka serverar man vaniljvisp och sådan kan man ha "på lut" i kylskåpet för det är lång hållbarhet (vad har dom i den egentligen???).
Vinbärskaka
Smält 75 gram margarin och rör ihop med (vispa ej)
3 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
Fyll en bröad form och häll på 2 dl vinbär. Grädda i nedre delen av ugnen, 200 grader i 25-30 minuter. Sen är det bara att njuta tillsammans med sina "sommargäster".
En mycket god kaka. Jag fick smaka den förra veckan.
SvaraRadera/SIK